@maxsilva boa noite.
Quando mencionei o Java e Javascript é devido as tecnologias que são empregadas na IDE Maker.
Pelo imagem anexada é possível sim realizar essa integração.
O application/json é apenas um content-type de requisição, a API do ifood utiliza o modelo REST e dentro da API da IDE existem funções que facilitam a comunicação.
Existem vídeos no canal do Youtube que exemplificam a utilização das funções de REST.
